香川県坂出市　整体・リラクゼーションメニュー

こんにちは！
便秘に効く食材と言って頭に浮かぶのは・・・やはり食物繊維

食物繊維とは、体内に入っても消化されにくく、腸内のお掃除のような役割や血糖値の安定などに関与してます。

水に溶けやすい水溶性と水に溶けにくい不溶性とに分かれています。

主な食材は
わかめ、ひじき、こんぶ、かんぴょう、切り干し大根、大豆、玄米など。

水溶性の特徴は、便に水分を与えて柔らかくしてくれること。だからカチカチ便の出やすい人や中で固まってしまっている人には特に必要な食物繊維です。
不溶性は水に溶けず膨らむので便に混じると腸内で膨張し、腸を圧迫します。それが排便中枢を刺激して排便を促しやすくするのです。

水溶性を多く含む食材・・・わかめ・こんぶ・などの海藻類、果物
不溶性を多く含む食材・・・玄米、小麦など穀物類

なんとなくわかると思いますが、これらの食材を使う料理と言えば・・・結局「和食」なんですね

ヨーグルトは、乳酸菌が整腸作用に有効とされていますが体内に入れても胃酸でやられてしまうので食後にとることが効果的だそうです。

続きはまた